船桥酱汁拉面

说到拉面汤，不可或缺的东西就是盐、酱油、味增、在这之后被提出来的第四类拉面就是酱汁拉面。
千叶县船桥市在战后产生的酱汁拉面，在现代复出成为船桥地区的当地美食的船桥酱汁拉面。
红姜、卷心菜、豆芽、海苔，这些印象中是搭配炒面的材料，搭配在酱汁拉面里，和其他的拉面是完全不同的。
不是炒面，而是把细面用水煮。在京成船桥站出来，立刻就到达商店街，这里的中华料理店“大輦”，就提供船桥酱汁拉面。
火腿像炸猪排那样炸出来，放在拉面上，和酱汁面汤是非常的相配。