鹿儿岛拉面

鹿儿岛拉面，是鹿儿岛县，以及其周边地区的专门店提供的拉面。
鹿儿岛拉面以猪骨汤为基础，加入蔬菜，鸡架，鱼干，海带，香菇干，等一起熬制。
因为鹿儿岛地理位置的原因，众所周知是九州地区唯一不受久留米拉面影响的拉面。
鹿儿岛拉面的面多用中粗面，根据店铺不同，汤和面的质地也大有不同。
甚至还有很多店铺，菜单里有味增拉面，和九州其他地区的拉面的非常不同，提供鹿儿岛拉面的店铺，经常把拉面和酱菜以及绿茶搭配在一起。