釜石拉面

釜石拉面，是岩手县釜石市当地的拉面。
钢铁业和渔业繁盛的釜石市昭和30年代时，为了打鱼归来，身体冻僵的渔民，不要等待就能够在短时间内吃到食物，而制作的超细的一种弯面。
汤汁是通透的酱油汤底，是想让人把最后一口都喝掉的淡雅的汤汁。
受到日本东北大地震的影响，日本釜石拉面的继承也迎来了很大的危机。逃过震灾的拉面店聚集在一起，组成了釜石拉面会，再次举起釜石拉面的招牌，目标是复兴釜石市，让釜石市再次繁荣起来。
保留着从前的传统的釜石拉面，您去东北的时候，路过请您一定停下来尝一尝。