神奈川生码面

神奈川的名物，在拉面博物馆也能吃到的拉面生码面。
汉子是“生碼麺”。
从70年前就存在的面料理。特点就是加入了大豆芽和绿豆芽两类豆芽。
那是因为在食物还很匮乏的年代，为了能够增强体力，获得更多的维生素，而下的功夫。
现在除了豆芽菜以外，也加入了其他的当季蔬菜，香菇，辣椒，木耳、猪肉等均衡营养。
想尝一尝生码拉面，推荐聘珍楼横滨店。据说是创造了生码拉面的职业料理人在这家中华料理店。请一定去享受一下元祖的味道吧。