久留米拉面

久留米拉面是福冈县久留米市为中心的一种拉面。直细面条，猪骨汤为基础。久留米拉面的被说成是猪骨拉面的元祖，影响了除了鹿儿岛以外的九州地区的其他所有县。
久留米拉面的味道各个店铺有所不同，整体来说面条偏硬的店比较多。面也比博多拉面稍微粗一点。
拉面汤汁是博多拉面的汤汁比较有人气，但是久留米拉面汤汁比博多拉面汤汁熬制的火候更强、给人一种浓厚的印象。店铺不同，有的店也提供清爽的汤汁，久留米拉面比起博多拉面，汤汁选择更加广泛一些。