锅烧拉面

高知县须崎市的拉面。因为土锅煮的鸡汤拉面而出名，主要是须崎市内的专门店有卖，非常受到青睐。
烧锅拉面，也叫须崎拉面，须崎烧锅拉面。和其他拉面相比整体口味清爽。
但是又有很强的鲜味，受到很多人的青睐。拉面的配料有鸡肉，葱，生鸡蛋，鱼糕，鱼糕片等。
鸡肉多使用老母鸡。锅烧拉面不止在店里可以吃到，在须崎市周边的超市，也可以买到家庭用的锅烧拉面，可以说是非常有人气。