富山黑

在本地拉面的热潮中，一下子变的全国有名的是富山县发祥的富山黑面。
起源意外很悠久，1955年战后，为了复兴工作的工人们补充体力，需要盐分和碳水化合物，所以浓浓的酱油汤被人们所喜爱。
原来是没有特别命名的，但是因为这让人震惊程度的黑汤而在网上被称为“富山黑”，这也间接使其火遍全国。
叫做“大喜”的路边摊的元祖拉面店现在已经不营业了，但是可以去继承了其味道的“西町大喜”尝一尝“富山黑”的味道。可以品尝浓厚美味，以及不输给这浓厚美味的深度的回味。