和歌山拉面

和歌山拉面，主要是在和歌山北部地区受到青睐的拉面，在专门店和大众食堂都可以吃到的一种当地人气美食。
在当地，不叫和歌山拉面，一般被称为中华荞麦面。被各种媒体报道过，在拉面粉丝中也特别有人气。
和歌山拉面，从前以电车停车场内的连排小吃摊为主流。
因此，还有被形象的称为“车库前系”的时代。
为了保留当时的名字，现在也有好多店在用“车库前系”这个名字。此外，中华荞麦面汤汁的特点是，猪骨的浓郁和酱油调和后的清爽口感。