九州では美味しいラーメンが多いですが、佐賀ラーメンもその中の一つです。
佐賀ラーメンは、佐賀県佐賀市を中心として提供されているラーメンです。
久留米ラーメンの発祥店といわれているラーメン専門店「三九」の店主が、佐賀市にラーメン店を開いたことがきっかけで知れ渡ることになります。
佐賀ラーメンは、全体的に麺に特徴があります。
少し太めのストレート麺が特徴であり、スープは豚骨スープを提供しているお店が多いです。
ラーメン自体は、塩分や脂分を抑えたものに仕上げられています。
また佐賀ラーメンを提供しているラーメン店では、生卵をそのままトッピングすることも珍しくありません。
このように佐賀ラーメンは九州の他のラーメンと同様、美味しいラーメンとして人気があります。
