札幌ラーメンは北海道の札幌市発のご当地ラーメンで、札幌を代表するメニューでもあります。
インスタントラーメンでサッポロ一番味噌ラーメンがあるように、札幌といえば味噌というイメージが強く、さらに札幌ラーメンは豚骨から出した濃いめの味噌ベースの味付けとなっています。
麺は多加水熟成麺が使われており、粘り強いのが特徴のちぢれ麺です。
札幌駅周辺にラーメン屋がたくさんあり、新千歳空港に向かう前に立ち寄って食べに行ける手軽さも売りです。
札幌は、観光地として多くの観光客が訪れます。
その観光客向けに、蟹やホタテなどの高級食材を使用した特別メニューを用意してるお店も多く存在します。
北海道に行ったなら、一度は食べてほしい日本を代表するラーメンです。
