高井田ラーメンは、大阪の高井田地区を中心に食されているラーメンです。
高井田ラーメンはあっさりした味に評判があります。
ラーメンはあっさりしているけど、表面に浮き出た油がほんわりと旨味やコクを与えてくれます。
また穂先メンマもコリコリ感があり、ラーメンと上手くマッチしています。
高井田ラーメンの種類も様々ですが、塩ラーメンもオススメです。
塩ラーメンは自然海塩そばの人気が高く、高井田地区に来たら一度食べておきたいラーメンです。
高井田ラーメンの具材は、もやし、キャベツ、ニンニク、野菜など他の地域のラーメン店よりも多いです。
それぞれのラーメン店によってスープの味は異なりますので、一度ラーメンの食べ歩きをしてみると良いでしょう。
